Нож кухонный ACE K202BK Paring knife

Нож для нарезки овощей и мягких фруктов имеет собственные особенности. У него прочный и достаточно широкий клинок с острым кончиком. Металл такого ножа обязательно должен быть устойчив к воздействию не только воды, но и кислот, а также других активных с точки зрения химии веществ. Именно поэтому для ножа ACE K202BK используется легированная японская сталь 420J2, в которую добавлены хром, марганец и кремний. При невысоком проценте углерода в составе, она все же достаточно твердая, чтобы длительное время оставаться остро заточенной и использоваться на кухне, где неизбежен частый контакт с водой. Длина клинка в модели ACE K202BK составляет 87,5 мм, толщина пластины металла в районе обуха равна 2 мм. Режущая кромка этого ножика ровная, что позволяет ровно и тонко нарезать овощи и любые фрукты. Поверхность ножа хорошо отполирована, предоставляя дополнительную защиту от коррозии.

Хвостовик клинка продолжается на всю длину рукоятки, а это обеспечивает ножу большую прочность и надежность. Края хвостовика тщательно отшлифованы заподлицо с накладками на ручку. Сами накладки изготовлены из крепкого пластика черного цвета. Они закреплены при помощи трех стальных заклепок. Длина рукоятки составляет 9,8 см.

Особенности:

• нержавеющий нож из стали 420J2;
• длина лезвия равна 87,5 мм;
• толщина ножа по обуху — 2 мм;
• рукоятка выполнена из крепкого пластика;
• длина ручки ножа — 9,8 см;
• полная длина ножа — 19,6 см;
• твердость стали 5860 HRC;
• нож весит 66 г.

Характеристики:

• Производитель: ACE
• Бренд: ACE
• Форма клинка: drop-point
• Вид ножа: кухонный
• Тип ножа: нескладной
• Тип заточки: прямой
• Цвет клинка: хром
• Материал рукоятки: пластик
• Длина клинка: 87.5 мм
• Сталь клинка: нержавеющая
• Марка стали: 420J2
• Общая длина: 196 мм
• Толщина клинка: 2 мм
• Вес: 66 г